Jubilæumskage

Jeg blev "bestilt" til at lave en kage til et 25-års jubilæum på jobbet. Fedt at få lov at gøre det i arbejdstiden
;-) Men må dog indrømme at jeg også brugte nogle timer herhjemme. Kagen var til 50 personer, og en stor succes.

Jeg brugte færdig frosting til at skrive med, og det var blevet alt for hårdt, og derfor meget svært at styre - så det er jeg ikke helt tilfreds med...

Kagen består af drømmekagebund - hindbærmousse - Blomstebergs chokoladebund - makron/choko-creme-drømmekagebund. Og på toppen drømmekagebund - hindbærmousse  - chokobund. Det var svært ikke at skære kæmpe store stykker - men det gjorde vidst ikke noget...