Kage laks

Min søde far, som hjælper os med rigtig mange ting, er lystfisker med stort L. Han har efterhånden mange år i træk brugt nogle uger hvert år i Norges elve, med et ønske om at lande en laks.
I aften skulle hans rejsefæller til middag, og så kunne han da godt tænke sig en kage laks. Her er resultatet.

En lidt fed laks måske, men det kan den jo ikke gøre for :-)

Kagen består af chokoladebunde lagt sammen med laksefarvet (hvid)tobleronemousse. På bugsiden er indlagt blåbær-rogn, og så er den smurt op med psc med citron.

En sjov opgave!