Blomster kursus

Ja - jeg måtte jo også lige på kursus på 2. dagen af den gode købmands åbnings-uge. Denne gang sukkerblomster. Fik lavet 2 fine roser, og 2 liljer på 3 timer... Men hvor lærte jeg meget og hvor skal jeg bare lave mange flere blomster..... ;-D

Claus' fødselsdagskage

Claus skulle have en fødselsdagskage med på arbejde. Kollegerne havde joket med at de - efter brystkagen sidst - gerne ville have bunden af damen. Det fik de så til stor begejstring.

Kagen er banankage lagt sammen med tobleronemousse - og hindbærguf i ballerne

Kursus - modellering af mennesker

YES! Endelig åbnede Specialkøbmanden en butik i Århus, og ovenikøbet i gå-afstand fra mit hjem. Det er SÅ fantastisk! Jeg tog en fridag, og meldte mig på det første kursus - modellerin af mennesker. Her er resultatet

Julekager til svigermor

 Svigermor -  pensioneret fra Stjerneapoteket - ville gene give kager til sine gamle kolleger. I juletiden måtte dét gerne være en del af temaet, og selvfølgelig skulle der være noget med en stjerne.

Lidt uheldig var jeg med guldsprayen - den løb tør, og jeg kunne ikke nå at skaffe en ny. Derfor prøvede jeg at pynte lidt på det med guldstøv, og det blev egentlig ok

Den anden kage blev et flettet julehjerte. Enkelt og nemt.

Begge kager er lavet med 2 blomsterbergs choko-bunde og 1 drømmekagebund lagt sammen med appelsinfromage og mørk chokolademousse - det mest julede jeg kunne finde på :-D

Endnu en brystkage

Svigerfar, som er lærer på en efterskole, og har ansvaret for et hus med mange drenge, ville så gerne give dem en brystkage-surprice. Det skulle han da have.

Det er ret sjovt at lave brystkager. Specielt synes jeg "hudtransplantations-delen" er morsom. Når kagen går fra at være kage til at se så virkelig ud...

Brysterne er chokoladekage med hindbærmousse, brystkassen er drømmekagebunde lagt sammen med tobleronecreme. Næte gang jeg laver kage skal jeg vidst prøve noget nyt fyld, selvom dette altid er en vinder!

Kage med forhindringer

En kage der endte med næsten at tage modet fra mig.
Først havde jeg glemt en væsentlig ting i min bestilling hos specialkøbmanden - guldspray til kronen....
De var heldigvis super hurtige til at sende den til mig. Så havde jeg et andet sted set en kage med sukekr diamanter. Det var jo perfekt  de var super fine. Da jeg fik dem hjem var der dog ikke noget "sparkling" over dem overhovedet. De var hvide og kedelige. Kontaktede sukkerblomst.dk hvod jeg havde købt dem, og hun mente det kunne klares med olie. Det kunne det så ikke. Hmmmmm. i min mors gemmere kunne jeg heldigvis hente sølvkugler, som så måtte gøre det ud for diamanter (Andreas kommentar da kagen blev hentet: "hvorfor er der søm i" hmmmm)

Undervejs gik jeg i panik over stabling. Det var som om at alt der kunen gå galt ville gå galt.Jeg havde egentlig planlagt runde kager i to etager-men læste mig til at de skal stabiliseres for ikke at smatte ud. Det kunne jeg ikke lige overskue at skulle eksperimentere med. På en eller anden måde fik jeg overbevist mig selv om at dette var en bedre løsning... Det var det ikke ;-) Smat smat. Hurra for smørcreme, der stivner og kan holde lidt på sagerne.

Nå, men tilbagemeldingerne på kagen var gode - heldigvis!

Den er lavet med drømmekagebunde lagt sammen med tobleronecreme og hindbærmousse -en altid sikker vinder!

Bowling kage til Lissy

Lissy ville gerne have en bowling-kage. Jeg kunne godt tænke mig at prøve at sætte kugleformen sammen, så......

Det var så lidt sværere end forventet - den skred lidt ud og i øvrigt også ned i kagen. Så rund bowling kugle blev det ikke. 

Nederste del er drømmekagebunde med toblerone mousse. Kuglen er chokoladekage med hindbærmousse. Kuglen er i øvrigt tyllet med smørcreme. Opgav at smørre den glat ;-)

Keglerne blev da meget søde. Og en enkelt blev guldfarvet, da jeg lige skulle afprøve en guldspary til et andet formål.

Kage til min nevø Tobias' 16-års-fødselsdag

Det er svært at finde på en kage til en ung mand, der fylder 16 år. Vi er li'som ovre barbapapa og spiderman-stadiet. Jeg tænkte umiddelbart brystkage.Claus mente, det er hvad fylder i hovedet på en 16-årig - som han åbenbart husker fra sin tid... Meeeen det var vidst ikke lige det vi skulle ud i. Tobias læser rigtig meget, så det kunne passende blive debut på en bogkage. Og sådan blev det. Det blev også en anledning til at prøve run-out teknikken for første gang. Det lykkedes i 2. forsøg at lave en konsistens der nogenlunde kunne bruges. Jeg havde dog ikke mod til at lave det direkte på kagen, så derfor ligger de ikke helt plant.

Men pyt, det var vidst ok for første gang.

Kagen er bygget således op: Nederste bog chokoladekage bunde flækket og smurt med dumlecreme. Chokolade og karamel . efter fødselarens ønske. Øverste kage er mørk og lys bund lagt sammen med hindbærmousse.

 

Et par bogorm.....

FC Barcelona-kage

Kagen som enhver kage-bager nok render ind i på et eller andet tidspunkt.... Denne er til Mathias som bliver 10 år. Han ønskede

den præcis sådan - og var vældig tilfreds.

Kage er chokoladekage med karamelfromage - også efter Mathias´ønske.

Jubilæumskage

Jeg blev "bestilt" til at lave en kage til et 25-års jubilæum på jobbet. Fedt at få lov at gøre det i arbejdstiden
;-) Men må dog indrømme at jeg også brugte nogle timer herhjemme. Kagen var til 50 personer, og en stor succes.

Jeg brugte færdig frosting til at skrive med, og det var blevet alt for hårdt, og derfor meget svært at styre - så det er jeg ikke helt tilfreds med...

Kagen består af drømmekagebund - hindbærmousse - Blomstebergs chokoladebund - makron/choko-creme-drømmekagebund. Og på toppen drømmekagebund - hindbærmousse  - chokobund. Det var svært ikke at skære kæmpe store stykker - men det gjorde vidst ikke noget...

Kursus

Resultatet af et modellerings-kursus.

Detaljerne er ikke helt i orden på skoene.....

Iglo kage til gode venner

Vi skulle have gode venner på heldags besøg - og så må der jo en kage til! Siden brysterne har jeg haft lyst til at lave en iglo kage - så det skulle være nu

Denne gang huskede jeg en figur til hvert barn ;-) Og så var der også rester af kage til mødregruppe og bedsteforældre dagen efter. Det er svært det med størrelsen....

Kagen er lavet med Blomsterbergs chokoladebunde, tobleronecreme og hindbærmousse. Igloen med lyse bunde - det blev lidt tungt, så heldigt at jeg havde tænkt mig at udhule den og fylde den med tobleronemousse og blåbærbomber...

Fødelsdagsgave til Anni

Min søde veninde Anni har ønsket sig en kage, og det skulle hun selvfølgelig have til sin fødselsdag.

Nu havde jeg jo lært at lave en sløjfe, og denne blev jeg noget mere tilfreds med... Jeg havde også anskaffet mig en blomsterudstikker, der skullle afprøves...

Kagen er lavet med lyse bunde, hvid tobleronecreme med blåbærbomber og hindbærmousse.

Kagekursus kage

Resultatet af mit første - og noget skuffende kage-deko kursus. Jeg fik dog lært at lave en sløjfe, og lidt om smørcreme og konsistens på mmf.... Men øv - havde forventet mere

Lirekasse-kage til min far

Min far er en af den slags mænd, der aldrig ønsker sig noget. På det seneste har han så fundet på at ønske sig ting, som er nærmest umulige at få fat på - f.eks. en lirekasse. Med min nye hobby var der mulighed for at give ham én -så vi ikke behøver at høre på det længere ;-)

Dreje-armen, som er lavet med RKT, blev ikke helt som ønsket, og nåede også at knække inden gaven blev afleveret - men som Andreas så sødt sagde: "Mor - den er da fin alligevel"....
Dansemus hører vel en lirekasse til og en lille skål til mønter. Bemærk at nogen har haft den frækhed at lægge en knap i stedet....

 Jo - den klæ'r ham da meget godt...

Indrømmet - kagen blev (igen) alt for står. Men det krævede en vis højde - så derfor 5 lag.. I bunden dejlig chokoladekage. Ellers lyse bunde med 3 x brombærmousse, lakrids/hvid chokomousse og skildpadde creme.

Kage til Claus og hans kolleger

Claus havde bestilt en kage til at tage med på arbejde. Jeg havde tænkt at jeg ville prøve at lave en bryst-kage, og syntes at det var en god anledning. Den var Claus heldigvis med på....

 Den unge dame uden tøj på.... Ville egentlig have lavet kagen på hjertebunde, men havde fået købt formen alt for lille i forhold til brysternes størrelse. Så hun fik lidt mere krop end planlagt

 Corsagen snørres.....

 Så fin hun blev! Jeg blev selv ret overrasket over resultatet. Hun blev dog lidt frækkere end først planlagt, men den røde corsage rakte ikke længere - nu kagen var blevet større end planlagt...

Kantet med snoet lakrids

Og så skulle hun lige tatoveres med firma-logo - og nej, det var ikke perfekt , men jeg var blevet TRÆT!

Kagen er lavet med lyse bunde, hindbærmousse, og lakrids/hvid choko mousse. Brysterne luftig chokoladekage med hindbærmousse.

Behøver jeg at sige at kagen vakte glæde...?

Hav-kage til mødregruppe-familie træf

Vi skulle have  Andreas´ mødregruppe til ost og rødvin incl fædre og søskende. Andreas og jeg blev hurtigt enige om en havkage. Jeg havde kun få farver (heriblandt blå) til rådighed og tænkte at dette var løsningen. At eg så alligevel nåede at få fat i flere farver er en anden snak.

Kagen er lavet efter Blomsterbergs bryllupskage-opskrift, med fantastiske nøddebunde, og fyld af super chokolademousse med blåbærbomber. Og ungerne var vilde med den - især de aftagelige figurer, hvilket lærte mig at huske at sørge for nok dekorationer på kagen, så alle børn kan få en lille ting ;-)

Stine og Maiken 1 år - part two

 1- tallet er lavet af RKT

Jeg brugte købebunde til denne kage pga tidsnød. Fyldet er rabarbermousse og hvid chokolade creme. UHM....

Mariehønse-boller

Boller med nutella-fyld til pigernes fødselsdag for vuggestuen.